Террин из фуа-гра

Террин из фуа-гра

СОСТАВ:

Фуагра маринуется с солью, чёрным перцем, коньяком и портвейном. Варится в су-виде. Подается с луковым чатни, зефиром лемонграсса, желе из бальзамического уксуса, грушей в вине, красной смородиной, сорбетом юдзу, ягодным соусом, хлебцам из слоёного теста и пудрой из клюквы

МАССА:

ЦЕНА:

790 р.

- +